林 力丸 | 京都大学大学院農学研究科

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概要

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• 同名の論文著者
• 京都大学大学院農学研究科の論文著者

関連著者

• 林 力丸

  京都大学大学院農学研究科

• 加藤 倫子

  京都大学大学院農学研究科応用生命科学専攻

• 筧 祐司

  京都大学大学院農学研究科

• 林 力丸

  京都大学

著作論文

• 高圧CD測定の検討
• 高圧バイオサイエンスと食品加工:高圧下で観察されるモルテングロビュール
• 高圧力下で誘発される細胞膜の貫通孔
• 大豆たん白質の低温変性機構の解析と応用 (食品化学・食品加工技術)
• 超高圧食品
• 食品の殺菌手法-原理・特徴・現状・課題(20) : 物理的手法(6)食品の高圧殺菌

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