中山 ハルノ | 中村学園大学・短期大学食物史・基本調理

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概要

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• 同名の論文著者
• 中村学園大学・短期大学食物史・基本調理の論文著者

関連著者

• 中山 ハルノ

  中村学園大学・短期大学食物史・基本調理

• 南川 美知

  中村学園大学・短期大学調理実習

• 福島 峰代

  中村学園大学・短期大学調理実習

• 花田 陽子

  中村学園大学・短期大学調理実習

著作論文

• 掻敷(家政科編)
• 箸についての考察(家政科編)
• セラム島の粉食について(家政科編)
• 黒豆の煮方についての考察(家政科編)
• ずんだ餅の歴史と電子レンジによる調理について(家政科編)
• 赤飯の歴史と電子レンジによる赤飯(家政科編)
• 餅についての考察(第2報) : 餅に見るわが国と朝鮮との関係(家政科編)
• 行事と行事食の調査(家政科編)

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