劉 煕 | 中国長春農牧大学

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概要

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• 同名の論文著者
• 中国長春農牧大学の論文著者

関連著者

• 石下 真人

  酪農学園大学酪農学部食品科学科

• 鮫島 邦彦

  酪農学園大学, 食品科学科

• 石下 真人

  酪農学園大学 酪農学部食品科学科

• 鮫島 邦彦

  酪農学園大学食品科学科

• 鮫島 邦彦

  酪農学園大

• 劉 煕

  中国長春農牧大学

• 鮫島 邦彦

  酪農学園大学酪農学部

• 劉 煕

  酪農学園大学食品科学科

• 石下 真人

  酪農学園大学

著作論文

• Influence of FeCl_2 and FeCl_3 on heat-induced gelation in porcine actomyosin
• Comparative study of the heat-induced gelation of chicken breast and leg actomyosins affected by FeCl_3
• 鶏胸筋アクトミオシン加熱ゲル形成能に及ぼす塩化第二鉄の影響

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