渕上 智広 | 松合食品(株)

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概要

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• 同名の論文著者
• 松合食品(株)の論文著者

関連著者

• 渕上 智広

  松合食品(株)

• 松田 茂樹

  熊本県産技セ

• 松田 茂樹

  熊本県工業技術センター

• 湯之上 雅子

  熊本県工業技術センター

著作論文

• Aspergillus oryzae IFO 7410 で製麹した麦味噌のβ : グルカナーゼの精製と性質
• 国内産大麦を原料とした麦味噌の醸造適性の向上に関する研究
• Aspergillus oryzae IFO 7410で製麹した麦味噌麹のβ-グルカナーゼの精製と性質

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