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渕上 智広 | 松合食品(株)
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関連著者
渕上 智広
松合食品(株)
松田 茂樹
熊本県産技セ
松田 茂樹
熊本県工業技術センター
湯之上 雅子
熊本県工業技術センター
著作論文
Aspergillus oryzae IFO 7410 で製麹した麦味噌のβ : グルカナーゼの精製と性質
国内産大麦を原料とした麦味噌の醸造適性の向上に関する研究
Aspergillus oryzae IFO 7410で製麹した麦味噌麹のβ-グルカナーゼの精製と性質
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