横塚 弘毅 | 山梨大 ワイン科学研究セ

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概要

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関連著者

• 横塚 弘毅

  山梨大 ワイン科学研究セ

• 横塚 弘毅

  山梨大学 ワイン科学研究センター 機能成分学研究部門

著作論文

• 日本のワインづくり赤ワインの製造におけるポリフェノールの挙動と役割

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