後藤 勝 | (株)ホーネンコーポレーション

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概要

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関連著者

• 後藤 勝

  (株)ホーネンコーポレーション

• 片山 千栄

  (株)ホーネンコーポレーション

• 北畑 寿美雄

  信州大学農学部応用生命科学科

• 北畑 寿美雄

  大阪市立工業研究所

• 橋本 博之

  鳥取大学 医学部保健学科

• 鈍寶 宗彦

  ユニチカ(株)中央研究所

• 北畑 寿美雄

  大阪市工研

• 山下 亜希子

  横浜国際バイオ研究所

• 伊倉 宏司

  京都工芸繊維大学繊維学部応用生物学科生体分子機能学研究室

• 橋本 博之

  京都工芸繊維大学

• 山下 亜希子

  京都工芸繊維大学繊維学部応用生物学科

• 安野 彰一

  (財)杉山産業化学研究所

• 亀井 麻直

  (財)杉山産業化学研究所

• 川中 聡

  ユニチカ(株)中央研究所

• 橋本 博之

  杉山産業化学研究所

• 北畑 寿美雄

  信州大 農

• 伊倉 宏司

  京都工芸繊維大学繊維学部応用生物学科

• 伊倉 宏司

  京都工芸繊維大学工芸学部物質工学科

• 川中 聡

  ユニチカ(株)

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著作論文

• Candida guilliermondii H-404株のα-ガラクトシダーゼの縮合反応を用いたα-ガラクトビオースの調製
• Candida guilliermondii H-404 α-ガラクトシダーゼによる6-O-α-D-ガラクトピラノシルL-アスコルビン酸の合成
• 食品加工・安全技術シリーズ(13)澱粉の製造技術と安全管理技術
• 澱粉によるパン、菓子の品質改良 (特集(1)パン・菓子製品の新技術応用)

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