貝沼 謙 | 山崎製パン(株)中研

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概要

• 同名の論文著者
• 山崎製パン(株)中研の論文著者

関連著者

• 河村 幸雄

  農水省食総研

• 大倉 哲也

  農水省食総研

• 貝沼 謙

  山崎製パン(株)中研

• 貝沼 謙

  山崎製バン中研

著作論文

• 大豆PDIによる変性トリプシンインヒビター(BBTI)およびOVAの高次構造の再生の検討 : 酵素

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