大川 絹子 | 東京家政大学

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概要

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• 同名の論文著者
• 東京家政大学の論文著者

関連著者

• 三宅 千恵

  東京家政大学

• 松本 照代

  東京家政大学

• 大川 絹子

  東京家政大学

• 柏木 三和子

  東京家政大学

• 松本 照代

  東京家政大学食品学第4研究室

著作論文

• 牛肉の熟成に関する化学的研究 (1) : 熟成中呈味成分の変化について

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