福留 真一 | 日清製粉

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概要

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• 同名の論文著者
• 日清製粉の論文著者

関連著者

• 佐々木 隆造

  京大・食工

• Jinsmaa Yunden

  京大・食工

• 吉川 正明

  京大・食工

• 福留 真一

  日清製粉

著作論文

• 小麦グルテン由来オピオイドペプチドgluten exorphinの消化管プテアーゼによる生成条件 : 食品

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