Jinsmaa Yunden | 京大・食工

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概要

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• 同名の論文著者
• 京大・食工の論文著者

関連著者

• 佐々木 隆造

  京大・食工

• Jinsmaa Yunden

  京大・食工

• 吉川 正明

  京大・食工

• 森口 盛雄

  京大・食工

• 南 利子

  京大・食工

• 福留 真一

  日清製粉

著作論文

• 各種蛋白質から派生する補体C3aアゴニストペプチド : 食品
• 小麦グルテン由来オピオイドペプチドgluten exorphinの消化管プテアーゼによる生成条件 : 食品
• β-casomorphin-7の遊離に関与するプロテアーゼの解明 : 食品

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