渡辺 優子 | 岐阜市立女子短期大学食物栄養学科
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概要
関連著者
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渡辺 優子
岐阜市立女子短期大学食物栄養学科
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清水 英世
岐阜市立女子短期大学食物栄養学科
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道家 晶子
岐阜市立女子短期大学食物栄養学科
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道家 晶子
岐阜市立女子短期大学食物栄養学会
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酒井 千恵
岐阜市立女子短期大学食物栄養学科
著作論文
- 油脂の変敗に関する調査研究 : -調理実習における揚げ油の酸化度試験-
- 酢酸菌の生化学的研究-7-酢酸発酵における主要な有機酸の生成量とその経時的変化
- ほうれん草・小松菜の鉄分含有量の調査 (No.2)
- 市販刺身の細菌汚染実態調査
- ほうれん草・小松菜の鉄分含有量の調査
- 洗面所の細菌汚染状況について
- 高速液体クロマトグラフィ-による茶葉浸出液中のカフェインの分析
- 加工食品の素材に関する研究 : 蒟蒻成型に及ぼす唐辛子の影響
- 加工食品の素材に関する研究 : 蒟蒻成型に及ぼす唐辛子の影響(2)
- 加工食品の素材に関する研究 : 蒟蒻成型に及ぼす唐辛子の影響(3)