寺崎 衛 | 武田薬品工業(株)食品事業部・食品研究所

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概要

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関連著者

• 寺崎 衛

  武田薬品工業(株)食品事業部・食品研究所

• 中尾 行宏

  武田薬品工業(株)食品事業部・食品研究所

• 戸田 準

  武田薬品工業(株)食品事業部・食品研究所

• 須藤 信之

  武田薬品工業(株) 食品研究所

• 新井 健一

  北海道大学水産学部

• 佐谷 英二

  武田薬品工業(株) 食品研究所

• 深沢 恒夫

  武田薬品工業(株) 食品研究所

• 寺崎 衛

  武田薬品工業K. K. 研究開発本部食品技術部

著作論文

• カードランの性質と食品への利用
• クリームスープの粘性に関する研究
• 海産無脊椎動物筋肉中のヌクレオチド (水産動物筋肉におけるりん酸代謝に関する諸問題(昭和40年度日本水産学会秋季大会シンポジウム))

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