白石 真人 | 東京大学大学院農学生命科学研究科

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概要

• 同名の論文著者
• 東京大学大学院農学生命科学研究科の論文著者

関連著者

• 白石 真人

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 白石 真人

  東京大学大学院

• 白石 真人

  一般社団法人食感性コミュニケーションズ

• 羽木 貴志

  太陽化学(株)

著作論文

• 食品の安全・環境技術に役立つ冷凍講座 第1回 : 畜産加工品 -冷凍鶏から揚げ-
• 冷凍食品の微生物に関する成分規格
• 食品の安全・環境技術に役立つ冷凍講座 第3回 : 氷・水の微量成分
• 食品の安全・環境技術に役立つ冷凍講座 第2回 : 食肉・卵製品 -卵と冷凍厚焼き卵-
• 品質保証のための分析センターでの品質評価技術

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