中谷 博 | 京大農

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概要

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関連著者

• 中谷 博

  京大農 食工

• 中谷 博

  京大農

著作論文

• α-アミラーゼ等における非線形的な基質置換基効果の分子構造 : 酵素
• α-アミラーゼのMultiple Attack機構のシミュレーションと実験値との比較 : 酵素

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