熊谷 英彦 | 京大・農・食工
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概要
京大・農・食工 | 論文
- 配糖体の糖吸収阻害 : マウスによるスクリーニング系の確立 : 食品
- Escherichia coli K-12のγ-グルタミルトランスペプチダーゼの迅速調製法(酵素-蛋白質ペプチド関連酵素, 合成関連酵素-)
- 333 アルコール発酵を活用する食品の製造 : (第4報) 生の魚肉に対する保存能および脱臭効果について
- 313 アルコール発酵を活用する食品の製造 : (第2報) 各種蛋白質素材の一新加工法
- 2Aa05 ホウレンソウ Cu, Zn : スーパーオキシドディスムターゼ(Cu,Zn-SOD)cDNA の構造と光誘導発現