井上 雅子 | 中村学園大学・短期大学調理実習

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概要

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• 同名の論文著者
• 中村学園大学・短期大学調理実習の論文著者

関連著者

• 吉岡 慶子

  中村学園大学栄養科学部

• 井上 雅子

  中村学園大学・短期大学調理実習

• 吉岡 慶子

  中村学園大学・短期大学

• 吉岡 慶子

  中村学園大学

著作論文

• 寒天・ゼラチン混合ゼリーのゼリー特性について(第3報)(家政科編)
• 寒天・ゼラチン混合ゼリーのゼリー特性について(第2報)(家政科編)
• 冷凍卵液ゲル状食品のテクスチャーについて(家政科編)
• 寒天・ゼラチン混合ゼリーのテクスチャーについて(第1報)(家政科編)

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