友松 和子 | 近畿大学農学部食品加工学研究室
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概要
関連著者
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田尻 尚士
近畿大学農学部食品栄養学科管理栄養士専攻食品加工学研究室
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松本 熊市
近畿大学農学部食品加工学研究室
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友松 和子
近畿大学農学部食品加工学研究室
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松本 熊市
近畿大学農学部食品栄養学科食品加工学研究室
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田尻 尚士
近畿大学農学総合研究所
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松本 熊市
近畿大学農学部
著作論文
- 果実のPectin含有量と熱度判定 : 特にCarbazol法の応用について(水抽出,燐抽出,アルカリ抽出の動向)
- 漬物中の有機酸に関する研究 : カラムクロマトグラフィー,及びペーパークロマトグラフィーによる各種漬物の有機酸組成について
- Jelly製造の最適条件について : 特に加熱温度および時間と糖,酸,ペクチン配合について