梅津 雅裕 | 鳥取大学芸
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概要
関連著者
著作論文
- 16. 清酒醸造中におけるアミノ酸類及びアミン類の消長について(第8報) : 清酒酵母菌によるアミン類の生成及び消費(大阪醸造学会第12回講演会研究発表要旨)
- 15. 清酒醸造中におけるアミノ酸類及びアミン類の消長について(第7報) : 麹菌によるアミン類の生成及び消費(大阪醸造学会第12回講演会研究発表要旨)
- 23. アミン類の清酒々質に及ぼす影響について
- 23. アミン類の清酒々質に及ぼす影響について (大阪醸造学会第11回講演会研究発表要旨)
- 3.清酒醸造中に於けるアミノ酸類及びアミン類の消長について : (第6報)原料米及び米麹のアミン類について
- 3.清酒醸造中に於けるアミノ酸類及びアミン類の消長について : (第6報)原料米及び米麹のアミン類について(大阪醸造学会第10回講演会研究発表要旨)