梅津 雅裕 | 鳥取大, 学芸

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概要

• 同名の論文著者
• 鳥取大, 学芸の論文著者

関連著者

• 梅津 雅裕

  鳥取大, 学芸

• 梅津 雅裕

  鳥取大学工学部工業化学科

• 佐藤 友清

  大関酒造株式会社

• 藪木 聡博

  東海糖業

• 佐藤 友清

  鳥取県工試

• 田中 洋美

  鳥取大学々芸学部

• 田中 洋美

  鳥取大, 学芸

著作論文

• 79.清酒の緩衝能に関する研究 : (第2報)清酒成分の示す緩衝能について(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
• 78.清酒の緩衝能に関する研究 : (第1報)清酒成分の分別とそれら成分の示す緩衝能について(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
• 18. 清酒醸造中におけるアミノ酸類及びアミン類の消長について : (第4報) 清酒中のアミン類の検索
• 21. 清酒醸造中に於けるアミノ酸類及び有機塩基類の消長について : (第3報)吟醸酒, 普通酒, 滓酒及び貯蔵酒のアミノ酸組成について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
• 21.清酒醸造中に於けるアミノ酸類及び有機塩基類の消長について : (第3報)吟醸酒, 普通酒, 滓酒及び貯蔵酒のアミノ酸組成について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)

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