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村上 智嘉子 | 神戸学院大学栄養学部
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梶本 五郎
神戸学院大学栄養学部
村上 智嘉子
神戸学院大学栄養学部
梶本 五郎
神戸学院大
奥田 浩子
神戸学院大学栄養学部
鬼武 直子
神戸学院大学栄養学部
高嶋 玲子
神戸学院大学栄養学部
著作論文
麦茶の抗酸化性と抗酸化成分
抗酸化剤添加油の酸化による揮発性分解生成物中の有機酸の変化
各種市販茶の抗酸化性とそれらの成分
酸および塩基性物質存在下での油脂の酸敗に及ぼす抗酸化剤の効果
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