上野 仁子 | 日獣蓄大食工

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概要

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関連著者

• 上野 仁子

  日獣蓄大食工

• 阿久澤 良造

  日獣蓄大食工

• 奥山 和彦

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著作論文

• Lactococcus lactes ssp. lactisプロテアーゼ類の添加によるチーズの促熟 : 食品

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