國中 明 | ヤマサ醤油(株)研究開発本部

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概要

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関連著者

• 國中 明

  ヤマサ醤油(株)研究開発本部

• 國中 明

  ヤマサ醤油研

• 國中 明

  ヤマサ醤油

• 藤島 鉄郎

  ヤマサ醤油・研

• 吉野 宏

  ヤマサ醤油研究所

• 吉野 宏

  ヤマサ醤油研

• 六川 玖治

  ヤマサ醤油研

• 吉野 宏

  ヤマサ醤油株式会社研究所

著作論文

• 5'-イノシン酸と5'-グアニル酸のうま味の発見
• 304 固定化酵素(第2報) : 無機担体へのヌクレアーゼP_1の固定化
• うま味の発見と展開 : 86年間(1908-1993年)の軌跡

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