寺元 芳子 | 和洋女子大学

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概要

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• 和洋女子大学の論文著者

関連著者

• 寺元 芳子

  和洋女子大学

著作論文

• さぬきの味 : 押しずし, しょい豆
• 澱粉の調理性についての研究
• きんとんの品質に関する研究--砂糖や調理操作の影響

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