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Kawamura Takuji | Department of Gastroenterology, Kyoto Second Red Cross Hospital, Japan
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タンパク質性食品添加物の放射線殺菌 : プラズマタンパク質の分子変化に及ぼす電子線照射の影響
放射線滅菌の現状と展望 5. 食品
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