大坪 繭子 | 福岡女子大学・人間環境

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概要

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• 福岡女子大学・人間環境の論文著者

福岡女子大学・人間環境 | 論文

• 硬質米と軟質米の食味について(続) : 異なる貯蔵法と加熱法
• 炊飯過程における部位的変化について(第5報) : かまど
• 硬質米と軟質米の食味について : 炊きたて飯と冷飯
• 炊飯過程における部位的変化について(第4報) : 自動電気炊飯器
• 炊飯過程における部位的変化について(第三報) : 二段消火式ガス炊飯器の場合

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