竹本 由美子 | 武庫川女子大

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概要

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• 同名の論文著者
• 武庫川女子大の論文著者

武庫川女子大 | 論文

• 調理用熱源について ガスこんろとIHヒーターの比較(教材研究)
• 煮ものにおける醤油の調理特性
• 関西地区の女子学生家庭における煮る調理に関する実態調査
• 煮る調理におけるガス加熱の条件設定
• 50歳以上の男性の食生活意識とその実態 : 男性による自己評価と女性からの客観的評価

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