青木 加奈子 | 京都ノートルダム女大
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概要
京都ノートルダム女大 | 論文
- 京都府三地域の豆といもの利用状況について
- 50歳以上の男性の食生活意識とその実態 : 男性による自己評価と女性からの客観的評価
- 過熱水蒸気オーブンを用いた調理に関する基礎的研究 : ハンバーグステーキ焼成時の温度履歴と製品について
- ハンバーグステーキ焼成時の内部温度 : 腸管出血性大腸菌O157に関連して(第5報) : フライパン使用時の場合
- カスタードプディングのオーブン加熱における内部温度の挙動ならびに湯量が温度上昇速度と製品に及ぼす影響