野中 英 | (株)熊谷組技術研究所建設材料研究グループ
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概要
論文 | ランダム
- 232 カルバミド分解能を有する黄麹菌の検索と酒類醸造への利用
- Aspergillus oryzaeのカルボキシペプチターゼ高生産変異株によるみりん醸造
- 349 種々麹菌で調製した麹のみりん醸造への適性評価
- Aspergillus oryzaeのカルボキシペプチダーゼ高生産変異株麹によるみりん醸造(微生物-醸造-)
- 544 Aspergillus shiro-usamiiのクエン酸高生産性変異株で調整した麹のみりん製造原料としての性能