小笠原 靖 | (株)ミツカン

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概要

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• 同名の論文著者
• (株)ミツカンの論文著者

(株)ミツカン | 論文

• 2S2-AM3 低臭納豆の開発(新時代のスローフード微生物研究に向けて,シンポジウム)
• 短鎖分岐脂肪酸非生産納豆菌の取得と低臭納豆への利用(おいしさの基礎、開発、マーケティング-6)
• 短鎖文岐脂肪酸非生産納豆菌の育種と低臭納豆への利用
• 840 短鎖分岐脂肪酸非生産納豆菌の育種と低臭納豆への利用
• 低臭納豆の開発

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