奈良 重俊 | 広大総合科学部

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概要

• 同名の論文著者
• 広大総合科学部の論文著者

広大総合科学部 | 論文

• 音響法によるキャベツの食感測定と品種間による差異
• カギ富有'果実の水分損失が果実軟化と果肉細胞の分子量に与える影響
• カキ'富有'果実の水分損失が果肉細胞壁組成と果実軟化に与える影響
• レーザードップラー法によるセイヨウナシ'ラ・フランス'果実熟度の非破壊測定
• 音響法によるネギ食感の数値化

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