北村 義明 | 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所の論文著者

農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 | 論文

• 日本産と中国産の高アミロース米により試作した米麺の品質評価に関する一考察
• 冷蔵保存に伴う米麺の動的粘弾性の変化
• 発牙蓮の実が高血圧自然発症ラット(SHR/Izm)の血圧, 血漿脂質, 血糖値および情動に及ぼす影響の検討
• 日本産と中国産の高アミロース米により試作した米麺の品質評価に関する一考察
• 微細水滴を含む過熱水蒸気処理による野菜の高品質殺菌処理

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