榎本 俊樹 | 石川県立大学生物資源環境学部食品科学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 石川県立大学生物資源環境学部食品科学科の論文著者

石川県立大学生物資源環境学部食品科学科 | 論文

• 日本の食料消費傾向と二酸化炭素排出量との関係
• 1.生物・食品と凍結(セミナー「低温と生物・食品」)
• 高齢者用食品試験法で得られる液状食品に関する力学物性パラメータの物理学的意味
• 13. 浸透圧脱水による農産物の凍結障害抑制効果(第49回低温生物工学会研究報告)
• 食品廃棄物の凍結・解凍・脱水処理

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