森田 明 | 宮城大学食産業学部フードビジネス学科

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概要

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宮城大学食産業学部フードビジネス学科 | 論文

• 平成22年度通常総会講演要約 食品機能性研究の最前線
• サトウキビ梢頭部の抗酸化能および抗酸化成分の同定
• 食品機能性研究の最前線
• 高齢化時代と食
• 農産物・食品の色と生理的機能

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