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新谷 勳 | 財団法人 日本食品油脂検査協会
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財団法人 日本食品油脂検査協会 | 論文
わが国の市販食品中のトランス型脂肪酸について(第1報)国産牛乳
わが国の市販食品中のトランス型脂肪酸について(第3報)食肉類及び食肉加工品
わが国の市販食品中のトランス型脂肪酸について (第2報) バター, チーズ及びその他乳製品
ポルトガル, ベルギー, オランダ, イギリス, アメリカ及び日本産マーガリン類のトランス型脂肪酸含量
最近の学校給食用マーガリン類の品質特性
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