鬼島 宏 | 弘前大学大学院病理生命科学講座

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論文 | ランダム

• 魚介類およびその料理に対する全国保育園児の嗜好とそれに影響する要因
• 調理法の簡便化が食味に及ぼす影響 : 焼き物,炒め物,揚げ物,汁物について
• 永平寺修行僧の食事〜道元禅師の典座教訓から学ぶ食の精神〜
• 治療食献立における塩分管理について
• 献立作成能力に関する研究 第1報 生活系学生における料理選択・構成能力および学習に伴う変化

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