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木村 忠広 | 名古屋保健衛生大学外科学教室
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微生物の生産する酵素並びに其の利用に関する研究-9・10-
合成清酒に關する研究(第5報) : 糖質原料に就いて(其の2)
合成清酒に關する研究 (第4報) : 糖質原料に就いて (其の1) 澱粉の精製
合成清酒に關する研究 (第3報) : 脱脂大豆蛋白の酵素消化に就いて
合成清酒に關する研究 (第2報) : 細菌proteaseに依る脱脂大豆蛋白の消化に就いて
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