木原 芳次郎 | お茶の水女子大学家政学部食品化学教室

スポンサーリンク

概要

• 木原 芳次郎の詳細を見る
• 同名の論文著者
• お茶の水女子大学家政学部食品化学教室の論文著者

お茶の水女子大学家政学部食品化学教室 | 論文

• 加熱じゃがいもの硬さに及ぼす牛乳の影響
• 鰹節のだし汁に関する研究 : 第1報 : 水だしについて
• 昆布のフラビンその他の成分に就て
• 「〓〓」(Gangjung)(強精・韓国の米菓)の膨化について
• 古米飯の味におよぼすサラダ油添加の影響

もっと見る

スポンサーリンク