根岸 由起子 | 女子栄養大学栄養科学研究所
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概要
女子栄養大学栄養科学研究所 | 論文
- 栽培条件(有機栽培と慣行栽培)の違いによる野菜栄養成分の比較[II] : コマツナ
- 栽培条件(有機栽培と慣行栽培)の違いによるレタス, コマツナ, ホウレンソウの官能特性の比較
- 栽培条件(有機栽培と慣行栽培)の違いによる野菜栄養成分の比較[I]
- 2.有機野菜と慣行野菜の官能試験比較(ビタミンC研究会 第114回会議研究発表要旨)
- アクアガス加熱食材の基礎的調理加工特性に関する研究(第3報) : だいこんについて