片山 健二 | 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構作物研究所

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概要

• 同名の論文著者
• 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構作物研究所の論文著者

独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構作物研究所 | 論文

• 食物アレルゲンタンパク質の近赤外蛍光標識プローブによる検出
• 蛍光色素モノブロモバイメイン標識による大豆タンパク質ジスルフィド結合の解析
• 米の品種特性が米粉パン品質に及ぼす影響
• グルテン添加米粉パンにおける多収性稲品種の製パン特性
• 中国雲南省イネ遺伝資源における種子リポキシゲナーゼ-3欠失変異

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