小林 和徳 | 八戸工業大学大学院工学研究科機械システム工学科

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論文 | ランダム

• ホルスタイン種去勢牛の枝肉格付における肉質評価項目間の関連性
• ホルスタイン種去勢牛枝肉の牛肉色基準に影響する諸要因の解析
• 牛骨格筋におけるチトクロムb5の電気泳動免疫ブロッティング法による検出
• 牛骨格筋メトミオグロビン還元酵素のNADH-チトクロムb5還元酵素としての同定
• ホルスタイン種去勢牛における枝肉の肉色評価に影響を及ぼす諸要因の解析

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