高崎 禎子 | 都立立川短大
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概要
都立立川短大 | 論文
- 実験転移腫瘍系による沢ワサビ成分 6-(methylsulfinyl) hexyl isothiocyanate の転移抑制効果
- 大豆の発酵・熟成過程におけるミネラル吸収阻害因子(フィチン酸)の脱リン酸化および発酵生成物のガン転移予防効果に関する研究
- 沢ワサビもがん予防一役 香味成分に見いだされた抗腫瘍活性
- Penaicillium caseicolumの産生するプロリンイミノペプチダーゼの精製とその性質(酵素-蛋白質, ペプチド関連酵素, 分解酵素-)
- Penicillium caseicolumの菌体外プロテアーゼの凝乳性とチーズ製造への利用(食品-加工, 保蔵-)