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The Japan Society of Home Economics | 論文
- 北部九州産オオノガイ（Ｍｙａ ａｒｅｎａｒｉａ ｏｏｎｏｇａｉ）の筋肉部分，内臓部分と外套膜・鰓部分の一般成分の周年変化
- 16SリボソームRNA遺伝子クローンライブラリー法による三重県産コノシロなれずし中の細菌群集構造解析
- ヒメウコギ葉茶の2型糖尿病モデルマウスに対する抗糖尿病作用
- 真空調理過程におけるセレウス菌の消長
- ヒエ・タピオカ・ヤマイモ混合麺の応力‐ひずみ特性と評価
- 微生物膜バイオリアクターによる汚濁水の浄化―固定化担体の違いによる浄化への影響―:―固定化担体の違いによる浄化への影響―
- Factors Affecting the Use of an Escalator and Elevator to Reach a Womens College
- マットレス素材の違いが暑熱環境での入眠過程に及ぼす影響
- 幼保総合施設の全国的現状調査
- Effects of Sodium Chloride on the Sol-Gel Transition of Agar, .KAPPA.-Carrageenan and Gellan Gum
- 家庭におけるエコ・クッキングの実践がＣＯ２削減に及ぼす効果
- モデル調理における調理工程ごとの水使用量の分析と節水行動による効果
- 加熱下での食材の熱伝導に及ぼす熱不活性成分の影響
- スペルト小麦ベーグルパンの普通小麦の代替適性の検討:調理性, 抗酸化性および嗜好性の比較
- 卵黄で調製したＯ／Ｗ型濃厚エマルション系内部における非定常熱移動現象の測定
- 高齢者の皮膚における温度感受性の部位差
- 各種ゾル・ゲル食物の摂食時口蓋圧計測―そしゃく困難者に適するゲルの硬さの推定―:―咀嚼困難者に適するゲルの硬さの推定―
- アオサを原料とした界面活性剤の合成と特性評価
- 粘稠液状食品の力学的性状に対する簡便な客観的評価法の検討
- LDK のにおいの臭気濃度と影響を及ぼす要因