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鶏卵肉情報センター | 論文
- プロバイオティクスの作用機構--多系統の菌で守備範囲が広がることが望ましい
- 動画を使った豚におけるプロバイオティクスの健康への作用機構
- 肉質分析の目的と取り組み状況 (特集 流通・外食業界のニーズと国産豚肉の可能性)
- 豚の個体識別技術の概要について (特集 本格化する豚肉トレーサビリティの実態と方向)
- 海外ルポ 米国養豚視察記 米国養豚は変革期にある--後継者育成のためのジュニア・イベントに力入れる
- 海外ルポ 米国養豚視察記(パート2)華麗なる米国--HACCP方式導入やミートパッカーの現状
- 今後農場は東北・北海道に移動する傾向に--衛生管理の強化、市場ニーズの掌握が重要 (特集 次代の養豚産業をいかに切り拓くか--未来を見据えた課題の整理と可能性)
- 21世紀の養豚生産は個体管理と感染防止対策 (特集 疾病防除・克服の現場対応の実際)
- 座談会 農場の飼養衛生管理基準と食品等事業者の管理運営基準--食品安全は自己責任、自主管理の時代へ
- トウモロコシ蒸留粕(DDGS)の給与が豚の発育などに及ぼす影響
- インタビュー 悪臭物質99%除去可能 ディーゼルエンジン利用で同時に発電も--灯油代は電力使用で相殺、電力使用量多ければコスト削減に寄与 岐阜県保健環境研究所環境科学部・高原康光氏に聞く
- 海外生産者の努力と苦労 (特集 国際競争に打ち勝つ国内養豚)
- 特集 農場HACCPの現状と今後の方向性 座談会 認証基準の公表から半年が経過--農場HACCPの普及・定着に何が必要か? 求められる「現場で信頼される指導者の育成」と「消費者に信頼される製品認証の仕組み」
- 無駄のない適正な栄養管理とは(1)
- 無駄のない適正な栄養管理とは(2)
- 無駄のない適正な栄養管理とは(3)
- 無駄のない適正な栄養管理とは(4)
- 無駄のない適正な栄養管理とは(5)
- 無駄のない適正な栄養管理とは(終) (特集 肉質向上のための要素とその評価)
- 国内における家畜由来細菌の抗菌性物質感受性調査(平成13年度) (特集 わが国の家畜由来耐性菌モニタリング体制)