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食品資材研究会 | 論文
- 未利用特許
- 最新のデジタル屈折計〈糖度計〉について
- 解説 タイ産マンゴーの香気特性
- 果物摂取とメタボリックシンドローム予防 (特集 カンキツ類等,果物による生活習慣病の予防効果)
- 食習慣とがん
- 人参の「Extensis」中のL-オキシロリンの調査に就いて
- インド伝統の薬草バコパ・モニエラ:脳の強壮剤としての機能と作用機作
- グルコサミンの機能と食品への応用
- 天然型N-アセチルグルコサミン「マリンスウィート」の特性と食品への利用 (健康食品の効能・効果)
- キトサンのコレステロ-ル改善作用
- “薬膳”の知恵(63)
- βグルカンの機能(3)
- ドクダミの抗肥満作用
- 健康食品の効能・効果 大豆素材の新しい生理機能について
- 痛風/高尿酸血症を予防するコーヒーの薬理学
- 健康食品の効能・効果 たかが「桑の葉茶」されど「桑の葉茶」
- 松かさリグニンの薬理作用
- 解説 血液と乳汁の流動特性--蚕血液を考える
- 解説 血液の乳汁の流動特性(2)蚕血液を考える
- 米および米加工食品に適用可能なタンパク質分析技術