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食品総合研究所 | 論文
- タモギタケ巨大プロトプラストの電気融合〔英文〕
- 種こうじと木灰
- まえがき (海外におけるプロジェクト報告〔マイコトキシン〕)
- 日本におけるマイコトキシン生産アスペルギルス属数菌種の分布について
- マイコトキシン生産菌群の分布に関する研究-4-東南アジア地域に生息するアスペルギルス属のマイコトキシン生産能について
- Aspergillus flavus groupのaflatoxinおよびkojic acidの産生について
- プランクトン計数装置の開発
- 醗酵食品とマイコトキシン
- マイコトキシン
- 果実とその加工品の品質変動要因としての香気成分
- 種子の物質代謝--プラスチドの分化と種子の成熟
- 塩ストレスによるイネ芽生えタンパク質の変動
- 低アレルゲン米品種ゆきひかりにおけるタンパク質組成の特徴
- タ-ル系食用色素共存下におけるコチニ-ルとラック色素の簡易定性法
- アガロ-ス・ゼラチン水溶液ゲルのレオロジ-的性質〔英文〕
- 果実の有機酸
- 生け水の成分が照射した菊の切花の寿命に及ぼす影響〔英文〕
- 電気伝導度測定による照射馬鈴薯の検知〔英文〕
- ガンマ-線照射および低温貯蔵が栗のショ糖量に及ぼす影響〔英文〕
- 電気抵抗式湿度センサ-およびガスクロマトグラフによる水分活性の測定