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食品総合研究所 | 論文
- Ryzopertha dominica(Fabricius)(コナナガシンクイ)成虫の玄米からの抽出法について
- Tribolium freemaniの発育に伴う頭幅,体長および体重の変化〔英文〕
- Tribolium freemani Hintonの発育に対する温湿度の影響〔英文〕
- 貯蔵食品を加害するマダラメイガ類の生態
- 肉の加熱がClostridium botulinumの毒素生成におよぼす影響
- マイコトキシン産生菌の同定法
- 穀粒の切片調製法を利用した成分分析
- キトサン結合酵素の調製法とその性質〔英文〕
- Streptomyces griseofuscus S-41の生産するグルコ-スイソメラ-ゼの物理化学的性質〔英文〕
- Trehalaseの触媒機能の多様性--β-D-Glucosyl Fluorideとα-D-Xyloseからのα-D-Glucopyranosyl xylopyranosideの酵素的合成〔英文〕
- 大豆蛋白質の加熱による構造変化におよぼすイオン強度の影響,および構造変化とゲル形成の関係--大豆蛋白質の加熱変性に関する研究-1-〔英文〕
- DNA判別による精米の品種判定技術の開発(第2報)識別可能品種の増加
- 食品製造におけるバクテリオファ-ジ対策--イネ白葉枯病ファ-ジ予察法の適用
- 溶媒脱脂による大豆組織の変化〔英文〕
- セルラーゼのバイオテクノロジー--微生物セルラーゼ遺伝子の構造とその遺伝子産物
- 苦味低減作用を持つア***モナスアミノペプチダーゼとその関連酵素の特徴
- SCP関連酵母菌の分子生物学的指標に基づく簡易迅速同定の試み
- オキアミフラワ-のパン生地醗酵促進効果
- 東京市場における果実流通の季節性の経年変化
- 果樹生産出荷統計を用いたりんご出荷の季節性の経年変化