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農林省食糧研究所 | 論文
- ビタミンB1塩類に関する研究-1・2-
- O-,S-Diacyl ThiamineによるPrebluda-McCollum反応の妨害について
- 玄米の呼吸量に関する研究-1-
- 生脱穀籾の一時貯留時におけるかびによる汚染度
- 生脱穀籾の一時貯留時における貯蔵菌,特にAspergillus oryzaeの汚染過程について
- 輸入玉蜀黍について
- 小麦製粉について(2)-国内産小麦の加工の立場から見た品種別性状について-
- 軽度のガス酸化(漂白と燻蒸)が小麦粉の品質に及ぼす影響の程度について
- Biuret反応を用いる国内産小麦蛋白の比色定量について
- 小麦精麦の製造とその食品的性状及び精麦に伴う小麦性状の変化について
- 小麦製粉と小麦粉の性状に就て(4)-小型製粉に於ける麺用小麦粉の性状と其の製麺加工中の変化に就て(予報)-
- 蕎麦製粉と蕎麦粉の性状に就て
- 小麦製粉と小麦粉の性状について-16〜19-
- 貯穀微生物のくん蒸効果に関する研究-1-
- 貯穀微生物のくん蒸効果に関する研究-2-
- 穀菽類のビタミンB1の螢光写真による研究-1〜3-
- 穀菽類のビタミンB1の螢光写真による研究-4-
- 殻菽類のビタミンB1の螢光写真による研究-8-
- 穀菽類のビタミンB1の螢光写真による研究-8-
- 精麦加工におけるビタミンB1含量の変化およびビタミンB1添加の際の分布について