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流通システム研究センタ- | 論文
- 新しい研究 貯蔵ブロッコリー花蕾のクロロフィル分解と黄化抑制
- 新しい研究 リンゴを用いたゴボウの高品質貯蔵
- 青果物市場におけるロジスティクスの構築 (特集 青果物ロジスティクスの構築--その現状と課題)
- 食品工場におけるオゾン殺菌--野菜と卵殻を中心に (特集 もっと知りたいO3!食品への殺菌効果)
- 築地市場における青果部定温卸売場と物流管理 (特集 青果物・花き卸売市場の場内物流対策)
- セーフガードがもたらすものは何か (農産物流通技術研究会第102回研究例会講演録 輸入農産物で流通・消費はどう変わるか)
- 農産物流通最前線(8)農産物直売活動の魅力・問題点と展開方向--和歌山県における農産物直売所・朝市の取り組み
- 新しい研究 ワラビの保存性の改善に及ぼす温度処理の効果
- 今季のスポット情報(1)果菜類の品質評価--メロン・スイカ・トマト・イチゴの美味しさの基準
- 人間はうまさをどう感じるか--おいしさの感覚・重要度意識 (〔農産物流通技術研究会〕2001年度総会記念シンポジウム講演録--青果物のおいしさの基準,数値化は可能か)
- 〔農産物流通技術研究会〕第33回研修視察記 最先端「光センサー」の技術と応用,そして巨大ジュース輸入基地を見る
- 中国視察記 農産物流通技術研究会中国研修視察 中国農業の深部を見る
- 中国視察記 農産物流通技術研究会中国研修視察 中国農業の深部を見る(後編)
- 農産物流通技術研究会 第34回研修視察記 産地におけるトレーサビリティ対応の実際と今後の課題--最新施設と先進事例に学ぶ
- 新しい研究 パッションフル-ツの成熟とエチレン生成
- 農産物貯蔵庫の環境分布特性の解析
- 新しい研究--野菜類の自動ガス代謝測定装置の開発
- 農産物流通最前線(4)壁面冷却式冷蔵庫による"南水"の長期貯蔵--JAみなみ信州・下伊那園芸農協における「氷蔵庫」の利用
- 空気式予冷の問題点と固体急速冷却による予冷の提案 (特集 青果物のコールドチェーン--情勢変化に対応する新たな取り組み) -- (青果物コールドチェーンをめぐる新たな動き)
- 青果物輸送における鮮度と品質の保持 (特集 青果物ロジスティクスの構築--その現状と課題)