人間はうまさをどう感じるか--おいしさの感覚・重要度意識 (〔農産物流通技術研究会〕2001年度総会記念シンポジウム講演録--青果物のおいしさの基準,数値化は可能か)
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概要
流通システム研究センタ- | 論文
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