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水産庁東海区水産研究所 | 論文
- 南方カツオ・マグロ旋網における操業の実態調査結果とその漁獲性-2-
- ロ-プ用トルク測定機の開発とその性能について
- ビタミンA濃縮物に対する市販防酸化剤の効力
- 冷凍保存した魚の脂質の変化-1-脂質の抽出法ならびに抽出した脂質の分離法の検討
- ニジマス親魚への脂溶性ビタミンの添加 特に卵および稚魚のビタミン含量におよぼす影響
- 魚類液化たんばくに関する研究-7,8-
- アルコオキシジグリセリドあるいはロウを肉中に多量に含有する魚類の栄養価
- ねり製品の保蔵の研究-3-
- 魚肉ソーセージの軟化現象について-4-
- 肝膵臓中の核酸含量,xanthine oxidaseおよびproteaes活性の季節変化 (冬季における養殖コイの生化学的研究-1〜7-)
- 北転船スケソウダラの鮮度保持
- 無菌マダラ,ブリ筋肉の氷蔵中におけるヌクレオチドの消長と生鮮度〔英文〕
- Partial freezingによるニジマスの鮮度保持
- 水産半乾製品(水分約70%)およびウナギ白焼の長期新貯蔵法
- 培養珪藻の保存〔英文〕
- 珪藻キートセラス・カルキトランスの簡便な判別法〔英文〕
- 年令組成から推定された生残率の比推定による精度計算法-1-
- 漁獲努力量制限の効果について
- 産卵総量の推定-1・2-
- 伊勢湾・遠州灘方面で水揚されるカタクチイワシの体長組成-1-